Traversant 25 bâtiments historiques – des manoirs au bord du canal du XVIIe siècle aux ateliers d’artisans – cet endroit a été imprégné de 400 ans d’histoires de résidents précédents, y compris de grandes familles, un musicien et un ami de Rembrandt. A l’intérieur, Jacu Strauss (Barbecoa et Mondrian London) réinvente l’air frais et effronté en mêlant ces différents éléments avec un nouveau design élégant et néerlandais, ainsi qu’un charme excentrique.
Les meubles carbonisés de Maarten Baas se démarquent aux côtés de fauteuils volumineux et de tableaux dorés contre une palette de maîtres profonds composée de bleus profonds, de prunes et de verts luxuriants. C’est un ravissant mélange de bâtiments, avec des escaliers tortueux menant à des coins inattendus et à travers un dédale de passages jonchés de trouvailles de marché bizarres. Les chambres sont de toutes formes et de toutes les tailles, mais l’ambiance y est calme et confortable, avec des pastels en sourdine, des touches de lime et de pourpre somptueuses e
t des œuvres de la vaste collection privée d’art moderne de l’hôtel.
Au rez-de-chaussée, le restaurant Jansz a pris racine dans l’ancienne maison d’un chaudronnier, servant des plats tels que le risotto à la morue et au homard glacé, et le Pulitzer’s Bar offre une atmosphère chaleureuse dans un club pour déguster un cocktail Dashing Daisy, avec du gin infusé et un arbuste de mandarine. L’hôtel abrite également l’un des plus beaux bateaux-salons de la ville ; un navire en teck des années 1900 pour vous faire naviguer à travers les canaux avec style. C’est un lieu de séjour extrêmement amusant qui dépasse de loin ses rivaux en se connectant à la fois au vieil os et à l’esprit vital et contemporain d’Amsterdam.
Séjourner dans cet hôtel vous fera le plus grand bien. Que ce soit en couple, en famille ou entre amis, il est important de visiter cet hôtel au moins une fois dans votre vie pour découvrir les merveilles d’Amsterdam très bien représentées par Jacu Strauss. Il y a mis une touche moderne pour le rendre plus confortable.
